金枪鱼和酱牛肉结合，鲜美有嚼劲，味道好到爆，游客吃了都称赞

大家好，中国的美食因地区而异，不同景点的美食也各具特色。下面开启你的美食之旅！

有些地方，一生只去一次是不够的，至少要两次。一次去遇见，一次去爱上。意大利就是这样。比起欧洲其他地方两条秋裤都抵挡不住的寒冷，意大利的冬天，被地中海的暖湿气流包裹得温和又湿润。独特的地理环境造就了其与众不同的特色饮食，我们一起来看看吧！

玉米粥

是一种起源于意大利北部的玉米面粥，但现在在意大利不同地区都可以找到。

通常是配上ragù风格的酱汁和一些磨碎的奶酪食用，但也可以在上面放上炒辣椒、洋葱和香肠，或者仅放上gorganzola奶酪也可以。

Polenta还可以让它冷却，然后切片和油炸。

金枪鱼酱牛肉Vitello tonnato

这道美味可口的金枪鱼酱牛肉，早在几个世纪前就风行了，十九世纪在意大利的Artusi的经典著作《科学烹调和美食艺术》一书中，详细记载着这道菜的制作方法，此书被后人赞誉为《美食圣经》。

金枪鱼酱牛肉，经得住时间的考验，就是今天，经常出现在意大利家庭的餐桌上，是妈妈，一般都会做这道菜，因为制作起来不复杂，口味很受老少喜欢。肉香与鱼的鲜美巧妙的结合，清淡与浓稠交合，一软一硬，这难道不正是美食艺术的和谐吗？这也是一道最受欢迎的冬令菜之一，在冬天，顿时让你食欲大振，心情愉悦，享受着浪漫的地中海的阵阵清爽的海风。（Mamma foca）

牛尾

牛尾是罗马地区的特色菜，罗马地区的口味偏重，很多菜式都是采用动物内脏来制作的。但这道菜并不是用真正的牛尾制作的，它是由碎肉制作（屠宰场的工人们将没办法出售的碎肉收集起来），脱脂之后加上草药和蔬菜炖成的。烹制过程中会加入葡萄干、松子、苦巧克力等，在出锅前会撒上一些切成小块的芹菜。

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