三更半夜仍食客满堂的鲜儒豆浆店，打开夜宵的新模式

一碗豆浆、两根油条，可以说是国人最喜爱的日常早餐。但不知从什么时候开始，本来只是国民早餐界的豆浆，竟也在夜市中崭露头角，华丽转身变成黑夜中闪亮而又温暖的明星。纵然在行业洗牌不断更替、产品迭代升级持续加速的大市场环境下，却有这么一碗小而鲜的豆浆-鲜儒豆浆，迅速在竞争焦灼的小吃品类大市场中脱颖而出，用独特的品牌魅力打造全新国民豆浆、深夜豆浆。

打造豆浆实验室，玩转花样自助豆浆

现在人们对饮食方面的要求，似乎跟以往有所不同。尤其是90和00后对新鲜事物有更多的好奇心，更愿意去尝试新鲜的事物，也愿意参与其中制造“专属感”，关键是如何去打造“专属感”。对此，鲜儒豆浆研发团队下到各大门店现场以扮演顾客的形式，感受整体消费体验，观察顾客消费体验，从中发现除了点单之外，顾客几乎与店铺毫无联系，少了那么一些互动与参与。

鲜儒豆浆研发团队经过长达数月的研究试验后，正式推出豆浆界首个豆浆实验室，把制作豆浆，当作是一场不期而遇的化学实验。在鲜儒豆浆实验室中，每个容器都放置有马蹄、香芋、燕麦等配料，顾客可挑选自己喜欢的配料，调节豆浆甜度，这样独特的DIY形式上线不久便承包了大众消费者吃喝新玩法：自己做自己喝，一杯专属于自己的国民豆浆；既有互动体验增加满意度，又形成了产品差异化，强势与普通豆浆店拉开差距。

早点的生意，竟也在夜宵圈开了花？！

说起夜宵，大多数人想到的是极具烟火气的烧烤啤酒组合。也是到了夜晚，每一个人才最需要抚慰与温暖，而在推杯换盏、觥筹交错的应酬之后，来一杯热腾腾的豆浆，才是给深夜人们最深的慰藉。除了香醇诱人的豆浆，还有种类纷繁的独家风味轻食可供挑选。比如鲜炸小油条、肠粉、炸鸡翅、脆皮豆腐、炸韭菜粿、炸糕片、炸黄金馒头、炸串串等选择，而且与一般餐厅不同，鲜儒豆浆做的是“昼出夜也出”的生意。按理说早点食物顾及白天就好，但它偏偏还占据了一部分的宵夜市场，可谓是打破豆浆店只做早餐的局限，覆盖全时段营业营业时间，从白天到黑夜依旧为异乡人敞开店门。

此外，豆浆喝到见底的时候，还会意外地被“土味情话”撩到！这设计也是很用心，每次把豆浆一饮而尽的时候，都会被撩得猝不及防~

融入驻店音乐文化，豆浆也能如此潮

鲜儒豆浆已经从一间路边小店，转型成了“最潮网红豆浆”，新店的设计感都很强，真的不敢相信这是一个喝豆浆的店...

如果说鲜儒豆浆独特的产品能让用户产生深刻印象，那么鲜儒豆浆的文化便是能让用户持久喜欢的理由。除了给消费者提供优质的豆浆及美食，最酷的事情是，豆浆店里竟然还有歌手驻唱！边喝着豆浆边听现场音乐，氛围超级棒！鲜儒豆浆店里还设置了齐全的乐器设备，签约音乐学院，既注重消费者的整体体验，又增加音乐人社会就业机会。

鲜儒豆浆本身就是灵感和创意的产物，让豆浆这个品类以不同的姿态重新进入我们的视野。如今的鲜儒豆浆每进驻一个城市便会出现排队盛况，店内人员爆满。